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COSTELINHA DE PORCO com mandioca
COSTELINHA DE PORCO com mandioca
COSTELINHA DE PORCO com mandioca
Refogue um kg de costelinhas limpas,
com alho (3 dentes),
sal (1 colher de sopa),
1 fio de azeite,
cominho e
noz moscada.
Acrescente mel e deixe dourar, na panela destampada, acrescente pimenta de cheiro e páprica doce (1 colher de café).
Acrescente 1 cebola grande picada ou duas médias...
Tampe a penela e deixe que o vapor faça a sua parte.
Vai criar água, cozinhar e depois volta a refogar.
Nessa hora, destampe a panela e vá mexendo, colocando sempre um fio de água e virando as costelinhas até estarem todas douradas.
Sirva com mandioca cozida.
bahtalo a todos,
boa sorte a todos.