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Frango Assado com Batatas
Frango Assado com Batatas
Frango Assado com Batatas
INGREDIENTES:
02 coxas com sobre coxas de frango, desossadas
04 batatas grandes, sem cascas, cortadas em 4
02 cabeças de alho
alho amassado ou granulado seco
sal a gosto
1 colher de sopa de sálvia
02 colheres de sopa de açafrão
01 cálice de vinho branco seco
azeite
MODO DE PREPARO
Em uma assadeira, colocar meia xícara de água. Em cima da água, colocar junto às bordas, 4 batatas grandes, descascadas e cortadas em 4 partes. Colocar por cima das batatas sal e açafrão a gosto. Em um tigela separada, colocar 2 coxas com sobre coxas de frango, desossadas. Temperar a carne com 4 dentes de alho amassados (ou com 2 colheres de chá de alho seco granulado), açafrão e sal a gosto, 1 colher de sopa de sálvia, 1 cálice de vinho branco seco.