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Patê de Lentilha
Patê de Lentilha
Patê de lentilha
Modo de preparo
1.
Ferva a lentilha no caldo de legumes, em panela tampada, até que esteja macia e o caldo tenha secado, cerca de 30 minutos. Retire do fogo e deixe que esfrie.
2.
No procesador de alimentos, ponha a lentilha cozida junto com o azeite. Processe, usando a teclar pulsar,até obter um creme. Adicione o sal e a pimenta a gosto e mais azeite,se desejar, e pulse até obter a consistência desejada. Se o creme estiver muito espesso, acrescente água ou caldo de legumes para deixá-lo mais fino.