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Patê vegetariano de ervilha
Patê vegetariano de ervilha
Patê vegetariano de ervilha
Modo de preparo
Prep: 15 min | Cozimento: 15 min1.
Ponha o ovo em uma panela pequena, cubra-o com água fria e leve ao fogo. Assim que a água ferver, tire a panela do fogo, tampe e deixe o ovo na água quente durante 10 a 12 minutos. Retire da água e depois que ele estiver frio descasque e pique.
2.
Em uma frigideira esquente o azeite em fogo baixo. Refogue a cebola picada, depois acrescente o alho picado. Refogue por mais 1 a 2 minutos. Retire a frigideira do fogo e deixe os ingredientes esfriando.
3.
Em um liquidificador ou processador de alimentos, bata bem os biscoitos e as nozes. Acrescente a ervilha em conserva, a cebola e o alho refogados. Adicione o ovo cozido. Bata todos os ingredientes até obter um patê cremoso. Caso necessite, acrescente água ou azeite, para que o patê não fique muito espesso.Tempere com sal e pimenta.