Massa:
1 e 1/2 tablete de fermento biológico fresco ( usei 1 pacote de fermento biológico seco!)
1 colher de chá de açúcar220 ml de leite morno
2 colheres (pequena café) de sal
1 colher de sopa de margarina
400 g de farinha de trigo
1 gema batida com margarina para pincelar
Recheio:
200 g de presunto
200 g de mussarela1 tomate picado
Orégano a gosto
Modo de Preparo
- Dissolva o fermento com açúcar
- Acrescente os demais ingredientes (açúcar, leite morno, sal e margarina)
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo com as mãos
- Mexa até desgrudar das mãos e deixe descansar por 30 minutos
- Divida a massa ao meio (como 2 laranjas)
- Abra uma delas e coloque camadas de mussarela, presunto, tomate picado e orégano
- Enrole como um rocambole a massa
- Faça o mesmo processo com a outra metade da massa
- Deixe descansar um pouco antes de assar
- Pincele a gema batida com margarina e leve ao forno por 30 minutos, ou até começar a dourar